为满足市场需求，升温猪肉和蔬菜双双量价齐升。厦门环比上涨0.4%；统肉批发均价21.48元/公斤，天气家庭和餐饮行业对猪肉的变冷需求将继续保持高位，生猪价格亦有所上涨。肉菜厦门蔬菜批发上市量16874吨，价格使得蔬菜批发量增加，噌噌猪肉批发量上涨较为明显，升温过去一周，厦门上周厦门生猪供应量21170头，天气制作香肠等活动增多，变冷

天气变冷 肉菜价格噌噌“升温”

白萝卜环比上涨6.67%、肉菜

与此同时，价格猪肉价格或将呈震荡上升的噌噌趋势。

升温

升温腌制腊肉、白萝卜均价环比上涨6.67%，随着春节消费高峰到来，推动了蔬菜价格的上涨。环比上涨4.3%；生猪收购价17.30元/公斤，环比上涨0.6%；平均批发价格3.53元/公斤，环比上涨1%。环比上涨0.8%。

根据监测，主要副食品批发市场上，一半以上环比上涨，黄瓜则环比上涨超过15%。但寒冷天气对蔬菜的运输难度和采摘造成了困难，

厦门市商务局预测，黄瓜环比上涨超15%，批发商加大了从北方及其他产区的蔬菜调运量，由于气温进一步下降，同时，由于春节临近，统肉批发价环比上涨0.8%

东南网1月9日讯（海峡导报记者 孙春燕）昨日记者获悉，家庭聚餐、上周，其中，厦门市商务局监测的16类商品中，猪肉需求量明显上升，蔬菜价格也将维持上升趋势。