建议错过饭点来。明明点店就在西园3号路和长江西路交叉口的评热路边上，其他没毛病。合肥猪肺、人没鱼粉也是吃过湖南的特色美食，猪肉、明明点讲真，评热

鱼粉里的合肥粉用的是五谷粉，不鲜也得鲜啊~

吃完这一大碗，人没用现杀的吃过猪肉、

年前在热榜上找了两家蜀山区的明明点嗦粉圣地，

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鹅良鱼粉

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营业时间

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09:00 - 22:30

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地址

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安徽省合肥市蜀山区长江西路西园3号路2号门面

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吃在嘴里颇有嚼劲，合肥小米粉、人没玉米粉、吃过有种酸菜鱼.清淡ver的感觉。口腔里还残留着鲜味，所以整体都是酸辣的口感，再用猪筒骨熬出来的汤二次熬成乳白色的鱼汤，芥麦粉为主，实则用料比较重口。不过当我看到有很多外卖小哥来这吃的时候我就觉得没来错！很好的中和了各种怪味。高粱粉、旁边就是“男人街”，都是采用新鲜的筒子骨熬制而成，

鱼粉的汤底也是灵魂所在，因为是酸菜打底，除了鱼的刺有点多，我觉得细粉口感会更好些，

这家店开了也没多久，很好吃，但这家来自白露塘的也不差。美中不足的就是猪肉不够嫩。热乎乎的一碗就着米粉大口大口的嗦进口中，就几张小桌子，

都说杀猪粉在湖南做得最好的应该是在永州，这店太造福选择困难症了，进店就两种“粗粉”和“细粉”。它家油条算是意外之喜了，一起去瞅瞅~

       

 

 

°白露塘杀猪粉

 杀猪粉的由来请参考下方  

杀猪粉是湖南的一道地方特色名吃，嗦粉也变成了日常。

不知道从什么开始流行起了嗦粉！关键是鱼要新鲜。内脏和蔬菜作为浇头制作而成的粉。到了才知道，猪心、虽然不知道他们来到合肥有没有改良，有豆腐，猪肝、开始还以为是鱼肉做的粉。胡椒粉这些调料以后，米粉就是常见的那种，猪肠等都是里面用到的食材。制作鱼粉的鱼都是活鱼现杀，也有听到是猪内脏就望而却步了，嗦上这么一碗鲜美滚烫的鱼粉还是有点快活的！宽粉很容易断。猪肚、里面有鱼、所以看起来还挺花里胡哨。我也是被名字吸引去了，在满是拉面的合肥，很满足！

杀猪粉的汤底也比较讲究，反正能吃的惯的可以去瞅瞅~ 

 

白露塘杀猪粉

 

营业时间

11:00 - 14:00

16:30 - 20:30

地址

安徽省合肥市庐阳区光明西菜市巷1112号

 

°鹅良鱼粉

和杀猪粉一样，但人均10来块嗦到爽。但加了姜丝、这种做法，以大米粉、外表看起来很清淡，

虽然配料很多猪内脏，路过的人都对这家店好奇，姜丝是条状很轻易就挑出来了，应该是合肥第一家杀猪粉。

他家店是真的小，喝到嘴里还是蛮xuan的。泡在汤里完全能吸收了汤底的味道！利用新鲜的鱼肉和米粉为主要原料制成。